David และ Irene Tang เจ้าของแฟรนไชส์ Vitality Bowls นำชามอาซาอิโบวล์ที่พวกเขาตกหลุมรักกันครั้งแรกมายังอินเดียแนโพลิสในเมาอิแฟรนไชส์ David และ Irene Tang ชอบถ้วยอาซาอิที่พวกเขาลองชิมระหว่างไปเที่ยว Maui ในเดือนมิถุนายน 2014 แต่ในอินเดียแนโพลิสที่ David เป็นนักพัฒนาอสังหาริมทรัพย์ พวกเขาไม่สามารถหาตัวอย่างที่ดีของอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการแบบนี้ได้จากที่
ใด เคยได้ยินเกี่ยวกับ açaí ไหม? เป็นผลไม้ตระกูลเบอร์รี่
ที่อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ (ออกเสียงว่า อา-ซิก-อี) ซึ่งเมื่อรวมกับกราโนลาออร์แกนิกและส่วนผสมที่เป็นอาหารเสริมอื่นๆ แล้ว ถือเป็นหัวใจสำคัญของเครือแฟรนไชส์ Vitality Bowls (ซึ่งมีสมูทตี้ สลัด และพานินี่ด้วย)
ครอบครัว Tangs ใช้ชีวิตอย่างมีสุขภาพที่ดีในรัฐแคลิฟอร์เนียบ้านเกิดของพวกเขา พวกเขากินอาหารที่เหมาะสม และเธอวิ่งมาราธอนหลายครั้งในแต่ละปี และพวกเขาต้องการแนะนำรัฐ Hoosier ให้รู้จักกับชามอะซาอีคุณภาพสูงที่พวกเขาจำได้จากฮาวาย เมื่อปีที่แล้วพวกเขาได้เปิดแฟรนไชส์ Vitality Bowls สองแห่งในพื้นที่อินเดียแนโพลิส และพบว่าไม่ใช่พวกเขาคนเดียวที่มองหาของอร่อยที่มีคุณค่าทางโภชนาการ
เดวิดและไอรีน ถัง
เครดิตรูปภาพ: Vitality Bowls – Indianapolis, IN
เราไม่ต้องการประดิษฐ์ล้อขึ้นมาใหม่ แทนที่จะใช้เวลาและพลังงานไปกับการค้นคว้าสูตรอาหาร เรียนรู้วิธีบริหารร้านอาหาร พัฒนาความสัมพันธ์กับผู้ขาย ฯลฯ เราต้องการที่จะมุ่งเน้นไปที่การเริ่มต้นและดำเนินธุรกิจและทำให้ธุรกิจเติบโต
คุณทำอะไรก่อนที่จะเป็นเจ้าของแฟรนไชส์?
เดฟเป็นผู้พัฒนาอสังหาริมทรัพย์เพื่อการอยู่อาศัยและนายหน้า และอยู่ในอุตสาหกรรมอสังหาริมทรัพย์มาเป็นเวลา 25 ปี ฉันเป็นครูโรงเรียนประถมมา 10 ปี
ทำไมคุณถึงเลือกแฟรนไชส์นี้โดยเฉพาะ?
เราตกหลุมรักอาซาอิโบวล์ในวันหยุดพักผ่อนของครอบครัว
ในเมาอิในเดือนมิถุนายน 2014 เดฟทำงานในโครงการพัฒนาอสังหาริมทรัพย์ที่อยู่อาศัยในอินเดียแนโพลิสในช่วงสี่ปีที่ผ่านมาและเดินทางกลับจากแคลิฟอร์เนียไปยังอินเดียแนโพลิสอย่างน้อยหนึ่งสัปดาห์ทุกเดือน ในการเดินทางไป Indy ทุกเดือนในเดือนกรกฎาคม 2014 เขาพลาดรสชาติของอาซาโบล และค้นพบว่าไม่มีที่แห่งเดียวในพื้นที่อินเดียแนโพลิสทั้งหมดที่ให้บริการอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อยหลากหลายประเภทเช่นเดียวกับ Vitality Bowls
เขาโน้มน้าวให้เอริค มัวร์ หุ้นส่วนธุรกิจของเขามาที่แคลิฟอร์เนียเพื่อลองชิมอาหารนี้ด้วยตัวเอง และความคิดที่จะเผยแพร่ความดีงามของ Vitality Bowls ไปยังรัฐอินเดียนาก็เกิดขึ้น
ประมาณว่าใช้เงินไปเท่าไหร่ก่อนที่จะเปิดธุรกิจอย่างเป็นทางการ?
กับคาร์เมล เราโชคดีมาก เราได้รับตำแหน่งที่ตั้งของร้านโยเกิร์ตแช่แข็งที่เป็นที่นิยมมาก ดังนั้นห้องครัวและพื้นที่เตรียมอาหาร ตลอดจนเครื่องใช้ เฟอร์นิเจอร์ เคาน์เตอร์ และอื่นๆ อีกมากมาย เราจึงสามารถนำกลับมาใช้ใหม่ได้ Carmel มีค่าใช้จ่ายประมาณ 45,000 ดอลลาร์สำหรับอุปกรณ์เพิ่มเติม ป้าย ใบอนุญาต/ค่าธรรมเนียม และการปรับเปลี่ยนสถานที่จัดเก็บก่อนที่เราจะเปิดธุรกิจ นอกจากนี้ เรายังใช้เงินประมาณ 5,000 ดอลลาร์ในการทำตลาดก่อนเปิดตัว
ตำแหน่งของเราใน Traders Point เป็นกล่องเปล่า ดังนั้นใบอนุญาต ค่าธรรมเนียม สถาปนิก การวางแผนและติดตั้งระบบไฟฟ้า ประปา ผนัง เครื่องใช้ เคาน์เตอร์ ส่วนตกแต่ง เฟอร์นิเจอร์ ห้องน้ำ 2 ห้อง พื้น ป้าย การตลาด ฯลฯ จึงออกมาที่ ประมาณ 175,000 ดอลลาร์ก่อนที่เราจะเปิด
คุณได้รับคำแนะนำส่วนใหญ่/ทำวิจัยส่วนใหญ่จากที่ใด
มีงานวิจัยไม่มากนักสำหรับบางสิ่งที่คล้ายกับ Vitality Bowls ในรัฐอินเดียนา เนื่องจากไม่มีสิ่งใดที่คล้ายกันในรัฐนี้ เราลองมา 2-3 แห่งที่โฆษณาชามอาซาอิเป็นอย่างน้อย แต่เหล่านี้เป็นร้านอาหารที่มีบริการอื่นๆ ที่หลากหลาย และอาซาโบลเป็นเพียงส่วนเล็กๆ ของเมนูเท่านั้น เรารู้สึกว่ารสชาติ การนำเสนอ และปริมาณส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพในชามที่ Vitality Bowls นั้นเหนือกว่ามาก
เราได้เชิญเพื่อนและผู้ร่วมธุรกิจจำนวนมากในพื้นที่อินเดียแนโพลิสให้ลองชามอาซาอิ (หลายครั้ง ซื้อส่วนผสมและพยายามทำเอง) และแม้ว่าเราไม่สามารถสร้างบางสิ่งบางอย่างจากระยะไกลได้ เช่น รสชาติและการนำเสนอของ Vitality Bowls แต่ชามที่เราทำและนำเสนอก็ได้รับการตอบรับเป็นอย่างดี
Credit : สล็อต
